環の市

環の市 vol.17 ベジサラ舎さん

3月8日は環の市。

ベジサラ舎さん
我が家の近くにオープンして暮らしは大きく変わりました。
毎週、木曜日から土曜日の3日しか開いていないけれど
一週間分のお野菜を買い込んで、毎日毎日サラダを食べていました。
こんなに新鮮な
レストランで出てくるような美しいフォトジェニックなお野菜が
オーガニックで
手頃な値段で買える。
しかも驚くほど美味しい。

息子たちは確実に
お野菜を食べられるようになって来たし
日々の料理の楽しさもぐんと増した感じ。

そのままオイルと塩だけで食べても美味しいし
グリルにしてもいい
蕪とかこもち高菜(祝蕾)は茹でても抜群
紅菜苔とか
珍しいお野菜もたのしいし
八百屋が近所にあるってこんなに楽しかったの?!と言う感じ。

ちょっとわかりにくいところにあるので
わたしの感激も伝えたい、という思いで毎回出てもらっています。

ブロッコリーとか
プチトマトとか
ミニセロリとかサラダ小松菜とかディルとか
ニラとか春菊とか
必ず買いたいような伝説的に美味しい名品のお野菜がたくさん

ぜひ、
これもまた
お野菜ってこんなもの、と言う記憶を手放して

自由なこころで
お野菜を楽しんでください。


フライヤの撮影でも毎回花を添えるように
お野菜のカラフルで元気一杯のお野菜に救われています。
そして撮影の後は楽しんで食べてます。。

美味しいお野菜はシンプルな調理で十分に美味しい
だから調理もすごく簡単です。


当日も
滋賀からたくさんのお野菜持って来てくださいます。
滋賀に住まれていたから滋賀の農家さんとご縁があるんですね。
今は西陣在住、そんなご縁のおかげで大好きな滋賀のお野菜が食べられます。
農家さんのこと、毎日通っているからたくさんご存知です。
いつもありがとうございます。
ぜひ楽しみにしていてください。

@vejisara.sha
https://www.instagram.com/vejisara.sha/
*ベジサラ舎さんはただいま改装真っ最中。(営業日はいつも通り)
春にはカフェも併設した素敵なお店に新装開店される予定です!
どうぞお楽しみに〜!!

*省農薬のお野菜もあります。
一部他府県お野菜も扱われています。


2020-03-02 | Posted in 環の市 | No Comments »